Теле теле тесто рецепты булочек - Испанские булочки с заварным кремом

Домашняя выпечка чаще всего не такая привлекательная, как промышленная. Зато она вкуснее, слаще, ароматнее и всегда свежая. Если все же вид смущает, то придется немного постараться и освоить базовые способы лепки очаровательной сдобы. Булочки можно делать самыми разными способами, использовать для украшения массу интересных продуктов. Красота булок зависит не только от формы, но и от теста.

Если оно слишком плотное, то изделия будут долго подниматься. Если тесто чересчур мягкое, то из него будет сложно сформировать что-то симпатичное. Именно поэтому важно найти идеальную консистенцию. Тесто должно получиться мягкое, легкое, но не текучее.

Дрожжевые булки обычно замешиваются на молоке или воде, для подъема и созревания теста потребуется не меньше двух часов. Для придания красивого вида часто используются разные сыпучие ингредиенты: Готовые булочки можно покрывать цветными или шоколадными глазурями.

Вкусное тесто - рецепты приготовления с фото

Пока покрытие липкое, можно также сверху посыпать цветными конфетками, драже, украсить цукатами, мармеладом. Подогреваем молоко любым способом, делаем жидкость чуть теплее температуры тела, засыпаем в нее ложечку сахарного песка и сразу же добавляем дрожжи. Даем этой смеси минут десять постоять. Пока растопим масло сливочное, приготовим соль, добавляем в молочную смесь, размешиваем.

Замешиваем само тесто, добавив муку, для аромата засыпаем один пакетик ванилина. Готовим эластичное, не очень крутое тесто. При легком надавливании пальцем должна легко появляться ямка. Перекладываем тесто в посудину с высокими бортами, накрываем полотенцем, оставляем подходить. Масса увеличилась в ,5 раза? Обминаем и даем приподняться еще раз.

Теперь тесто нужно разделить на 3 части. Если будете делать маленькие плетеночки, то можно делить на большее количество кусочков.

Теперь каждую часть делим еще на три. Из маленьких комочков раскатываем жгутики, соединяем по три штуки. Плетем обычные косички, но не плотно. Кончики с местом крепления подворачиваем под косичку при укладке на противень. Даем косичкам постоять минут, смазываем яйцом, посыпаем маком, отправляем выпекаться. В этом рецепте красивых булочек из дрожжевого теста будем для начинки использовать повидло. Но по желанию берите джем, шоколадную пасту, густое варенье, вареную сгущенку.

Тесто, как и принято, замешиваем минимум за два часа до лепки булочек, ему нужно созреть. В миску заливаем теплую воду, кладем сахар и дрожжи, добавляем половину чайной ложки соли.

Все растворяем, вливаем растопленное масло, замешиваем все это с мукой. Если повидло чересчур густое, то его лучше немного развести вареньем, сиропом или просто водой. Делим тесто на шарики по грамм. Сначала кусочки округляем, затем раскатываем скалкой в удлиненный овал.

Кладем немного повидла в центральную часть, сгибаем кусок пополам, заклеиваем. Должна получиться булочка с начинкой в виде полукруга. Берем нож и делаем несколько надрезов с изогнутых сторон, имитируя листочек. Даем красивым булочкам полежать на противне, затем смазываем яйцом, ставим выпекаться.

Очень простой рецепт красивых дрожжевых булочек. Тесто на кефире, очень мягкое и вкусное. Посыпать внутренние слои будем сахаром и корицей, но это для примера. Можно использовать сахар с маком или смесь с рублеными орехами. Аккуратно подогреть кефир, не допускаем сворачивание творога. Добавляем к нему сахар и дрожжи, засыпаем неполную ложечку соли, вводим растительное масло и взбитый яичный белок.

Все тщательно размешать, досыпать в кефирное тесто муку. По желанию можно добавить немного корицы еще и в тесто. Оставляем тесто в тепле до хорошего подъема, достаточно одного раза, так как кефир кислый. Смазываем тонким слоем масла, посыпаем сахаром, затем корицей, скручиваем рулет. Режем кусочками поперек, ширина от 2 до 4 см, укладываем на противень. Можно делать небольшое расстояние, чтобы розочки в процессе подъема склеились или же разложить по одной штуке.

Взбиваем желток со столовой ложкой воды, смазываем булочки. Для этих булочек можно замесить абсолютно любое сладкое дрожжевое тесто. Дополнительно понадобится мак, кунжут, орешки, немного варенья или ягод. Тесто разделить на 20 комочков. Расплющить каждый, внутрь положить несколько ягодок или немного повидла, сделать закрытые колобки. Разложить на противне, расстояние между шариками два сантиметра.

Сразу, пока яйцо не высохло, булочки нужно посыпать. Чтобы получилось красиво, делаем это рядами: Или в шахматном порядке, можно изобразить какой-нибудь узор. Для приготовления таких булочек используем абсолютно любое сладкое дрожжевое тесто. Можно его замесить по рецептам, которые приведены выше. Делим подошедшее тесто на частей, скатываем шарики, раскидываем на противень, даем булочкам хорошо приподняться. Как только шарики увеличатся в объеме, отправляем в духовку, выпекаем.

Смазывать такие булки ничем не нужно. Ломаем шоколад, соединяем со сметаной т маслом, отправляем глазурь разогреваться на паровую баню. Доводим до жидкого состояния, помешиваем лопаткой. Смазываем булочки шоколадом это удобно делать силиконовой лопаткой. Выпечка к этому моменту должна уже полностью остыть, в противном случае глазурь не застынет. Пока шоколад не застыл, присыпаем булки кондитерской посыпкой или рублеными орешками.

Синнабоны — это не только красивые булочки из дрожжевого теста, но они еще очень вкусные. При этом делаются относительно просто. Из рецептурных продуктов готовим самое простое дрожжевое тесто на молоке.

Выдерживаем его до первого хорошего подъема, выкладываем на стол. Припудриваем тесто мукой, раскатываем скалкой лепешку, стараемся придать прямоугольную форму.

Испанские булочки с заварным кремом. Рецепт приготовления

Пласт смазать размягченным, но не растопленным маслом, посыпать сахаром, корицей или маком. Порезать кусочкам по 2,5 см шириной. Как только они сольются в полотно, отправляем в духовку, выпекаем.

Смазывать пока ничем не нужно.

Булочки из слоёного теста

Вынимаем испеченные синнабоны, даем им буквально пять или семь минут постоять, пусть спадет жар. Затем сразу смазываем кремом, не торопимся, пусть он хорошо пропитывает сдобу. Замаскируйте их шоколадной глазурью или любой цветной помадкой. Но если не хотите иметь на выпечке белый налет, лучше смазывать поверхность и руки растительным маслом. Он очень удобен в работе и долговечен.

Если в рецепте она пропущена, все равно нужно класть. От этого зависит вкус и вид булочек. Не ленитесь его вымешивать самостоятельно без использования миксеров и комбайнов. Выпечка под действием человеческого тепла получается намного лучше. О сайте Карта сайта Обратная связь. Ru-Женский портал Все о моде и красоте. Главная Красота Мода Звезды Кулинария Диеты Отношения Дом Дети Здоровье.

Рецепт красивых булочек из дрожжевого теста — делаем шедевры сами и дома! Способы лепки и рецепты красивых булочек из дрожжевого теста 4 дня тому назад. Красивые булочки из дрожжевого теста — общие принципы приготовления Красота булок зависит не только от формы, но и от теста.

Что кладут в тесто: Убираем в тепло, предварительно накрыв миску полотенцем. Теперь тесто нужно разделить пополам, раскатать поочередно две лепешки. Оставляем булочки приподниматься на полчаса. Взбиваем яйцо, смазываем поднявшиеся колобки. Выпекаем булочки в духовке. Рецепт красивых булочек из дрожжевого теста в шоколаде Для приготовления таких булочек используем абсолютно любое сладкое дрожжевое тесто.

Накрываем полотенцем, чтобы корка не подсыхала. Разложить розочки на противне, оставляя по 2 см с каждой стороны. Смешиваем мягкое масло с сыром, добавляем сахарную пудру.

Предыдущий Дробное питание для похудения: Правила дробного питания для похудения и меню на неделю. Следующий Домашние булочки с вишней — со вкусом детства. Секрет дрожжевого теста, способы формирования и разные начинки для булочек с вишней.

Действенные методы помогающие избавиться от медведки в огороде навсегда 19 часов тому назад Как правильно подкормить яблони весной: Правила внесения удобрений под яблони весной 20 часов тому назад Где содержится витамин А? Содержание ретинола витамина А в разных продуктах и блюдах: Лучшие рецепты легких салатов без майонеза с сыром, яйцами, в лаваше, с печенью трески 23 часа тому назад Булочки с джемом — сладкая выпечка к чаю!

Рецепты булочек с джемом из дрожжевого, пресного, слоеного и творожного теста 23 часа тому назад Прозрачный куриный бульон — основа вкусных и красивых супов. Как осветлить бульон из курицы и мяса в домашних условиях 23 часа тому назад Сироп из одуванчиков — заготовка из витаминов! Рецепты полезного сиропа из одуванчиков с сахаром и лимоном, пряностями, имбирем, медом 1 день тому назад Доминико Дольче и Стефано Габбана представили коллекцию Alta Moda в Палермо 2 дня тому назад Булочки с кунжутом — лучшее начало дня.

Рецепты приготовления булочек с кунжутом: Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников - имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.

Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Официальный сайт электронной библиотеки
xn--80aplwa.xn--80asehdb © 2016—2017 Электронаая библиотека